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水溶性生姜粉

由于生姜其獨特的風味及功能特性,吸引著人們不斷的對其活性成分進行深入的探索和研究,逐漸建立了更加豐富多元的產品延伸體系。

【產品介紹】

早在2000多年以前,中國就有關于栽培和食用生姜的記載,作為一種香辛調劑品,有助于提高食物的感官風味品質。此外,自古諸多醫藥典籍中也對生姜的藥用特征及功用著述甚多,證明生姜擁有較高的藥用價值。

水溶性生姜粉,去粗取精,很好的保留了植物的營養成分及口感,溶解性好,并且去除無效物質,留存姜的原始風味,本品速溶且無渣無沉淀。可廣泛用于食品和飲料行業,包括碳酸飲料、啤酒混合物、能量飲料、蒸餾飲料、茶飲料、烘焙產品、糖漿、糖果和冰淇淋等創新食品中。

【產品風味】

具有生姜濃郁的芳香氣味及口感

【產品來源】

姜科、姜屬的多年生草本植物生姜(Zingiber officinale Roscoe)的根莖

【產品外觀】

淺黃色粉末

【應用領域】

◆ 健康食品

◆ 風味飲料

◆ 食品調味

◆ 洗護日化    

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