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益生相伴 酶好生活
菠蘿蛋白酶（Bromelain），亦稱為鳳梨酶或鳳梨酵素，是從菠蘿果、皮、葉、莖提取出來，經(jīng)精制、提純、濃縮、噴霧干燥而得到的一種植物蛋白酶?？蓮V泛應(yīng)用于食品、膳食補(bǔ)充劑、化妝品、醫(yī)藥及生物等行業(yè)。
菠蘿酶，鳳梨酵素
早在1892年Chittenden就發(fā)現(xiàn)鳳梨科菠蘿的組織中存在一種可水解蛋白質(zhì)的酶，并將其稱為菠蘿蛋白酶。關(guān)于菠蘿蛋白酶的提取及作用研究是從第二次世界大戰(zhàn)以后才開始的。菠蘿蛋白酶的使用可以追溯到1957年，海尼克博士首次將菠蘿蛋白酶引入到醫(yī)學(xué)研究領(lǐng)域。
驕王的菠蘿蛋白酶原料來源于菠蘿莖，取自泰國(guó)的菠蘿種植大省--巴蜀府，坐落于此的泰國(guó)驕王利用當(dāng)?shù)刎S富的原料資源為客戶提供多種規(guī)格的菠蘿蛋白酶。驕王采用純物理法提取和純化菠蘿蛋白酶。
類白色或淡黃色粉末
菠蘿莖
200GDU/g~2400GDU/g
